Presentazione
Il lavoro è stato svolto presso la
Scuola Media di San Pietro in Gu, nell’anno scolastico 2001/2002 nell’ambito di
un’attività alternativa.
Sono stati coinvolti 15 alunni
provenienti da classi diverse.
Il corso si è sviluppato per cinque
giorni per un totale di 10 ore.
Gli studenti, assistiti da due
insegnanti, hanno affrontato l’argomento delle linee guida per una corretta
alimentazione e hanno approfondito il tema dei grassi, cogliendo la necessità
di una scelta oculata del tipo di grassi da condimento da utilizzare.